由于列車由電力機車牽引,一切工作都要從機車給車廂供電開始,對于用電烹飪的餐車來說,來電就是命令。晚16點30分,廚房里響起了來電信號,白振慶師傅和他的老搭檔們開始忙碌起來,首先要烹制出一批盒飯,滿足更多旅客的需求。