湖北宣恩：花草搓揉出的土家美味

　　4月10日，湖北省宣恩縣高羅鎮(zhèn)火燒營村村民在吊腳樓前制作“鼠曲兒粑粑”。

　　在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，每年三四月間田中的鼠曲草會長出嫩綠的葉子，開出小黃花。人們將這種花草采摘回家，經(jīng)晾曬或燙煮后，按照比例與糯米、粳米搓揉在一起，再用米舂將其舂糯，然后包餡、蒸熟，即成極具土家特色的“鼠曲兒粑粑”。

　　軟香可口的“鼠曲兒粑粑”是土家人的時令小吃，如今已成為深受游客喜愛的地方特色美食，人們爭相品嘗“鼠曲兒粑粑”，在唇齒間感受大自然的味道。

　　新華社發(fā)（宋文 攝）