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嘉賓簡(jiǎn)介

楊娟
楊娟

云南省昆明市高新區(qū)柒之味餐廳店長(zhǎng)

本期看點(diǎn)

越是簡(jiǎn)單的東西，越能品嘗到食材本身的味道。在滇西臨滄云縣，有一道非常出名的美食——酸木瓜臘肉雞。這道菜的食材極為簡(jiǎn)單，就是酸木瓜、臘肉、雞。木瓜酸爽清香，土雞鮮嫩美味，臘肉醇香不膩，奶白的湯色上面飄著一層淡淡的油花，綠色的蔥花點(diǎn)綴其間，色香味俱全，足以喚起“沉睡的食欲”。

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